Dragon Fruit 101
Võib-olla olete seda näinud uhkes toidupoes (nagu Whole Foods või Central Market) või Aasia turul. Kuna see on erkroosa ja roheline turris nahk, on draakoni vili moes edasi arenev puuvili. Ma saan seda hõlpsasti kujutada rajale veeremas ja kaamera välgud lähevad ümberringi.
Kui olete mõnda sellist näinud, siis olete kindel, et võtsite selle kätte ja vaatasite seda uudishimulikult. Ilmselt käisid su peas järgmised mõtted: mis see on? Kuidas ma seda söön? Mis see maitse on? See tundub kuidagi imelik - äkki peaksin selle maha panema ja minema astuma?
Ma lahendan täna kõik need küsimused teile. Ja pole muret! See pole kuumroosa relv. Saate selle oma ostukorvi panna.
Kust see tuleb?
Draakoni vili kasvab algselt Mehhikos sündinud kaktusel. Aja jooksul ja tänu kaubandusele jõudis see Kesk-Ameerikasse ja Kaug-Idasse. Praegu kasvab draakonivili enamasti Ida-Aasia, Lõuna-Aasia ja Kagu-Aasia riikides nagu Vietnam, Tai ja Filipiinid. Igal riigil on selle jaoks oma nimi, kuid nad kõik kasutavad nimes draakonit, viidates vilja draakonitaolisele välimusele. Teised nimed on pitaya või maasika pirn.
Draakoni viljataim koosneb kaktuse kombitsatest, mis kasvavad ja ronivad kõigele, mis on tema teel. Pitaya kaktused kasvavad trellistidel, luues väljad, mis sarnanevad tulnukataolistele viinamarjaistandustele. Kaktus õitseb üleöö ja närbub hommikuks ning närtsinud õite põhjal kasvab ja valmib draakonivili.
Kuidas ma tean, millal see on küps?
Draakoni viljadel peaks olema erkroosa või punane värv; kui sellel on tumedad laigud, võib see olla üleküpsenud. Teine üleküpsenud vilja märk on kuiv, habras pruun vars. Pigistage puuvilju õrnalt - see peaks olema pehme, kuid mitte puderjas. Kui see on endiselt kindel, vajab see küpsemiseks rohkem aega. See on sarnane sellele, kuidas me virsikute küpsust kontrollime.
Kuidas seda süüa?
Draakoni puuviljadest saab suurepärase suupiste! See on madala kalorsusega ning sisaldab C-vitamiini, kaltsiumi, kiudaineid ja antioksüdante.
Lihtsaim viis alustamiseks on lõigata puuvili neljaks. Viljaliha peaks olema valge või punane. Enamikul Ameerika Ühendriikides leitud sortidel on valge liha. Samuti märkate, et see on täis väikeseid musti täpikesi. Need on pisikesed söödavad seemned, täpselt nagu kiivid.
Koorige nahk õrnalt lihast eemale. Eemaldage lihast järelejäänud nahk väikese noa või lusikaga. Seejärel tükeldage tükkideks ja nautige!
Mis see maitseb?
kohad, mis on jõululaupäeval avatud
Tekstuur meenutab kiivi. Kui olete kiivi fänn, olen kindel, et armastate draakonivilju. See on pehme, seemnetest veidi krõbistades. See on mahedalt magus, väga värskendav ja sobib suurepäraseks suupisteks kuumaks suvepäevaks.
Draakoni puuvilju saab nautida üksi, kuid see on suurepärane lisand ka smuutidele, salatitele ja jogurtikaussidele. Võite selle lisada isegi puuviljasalsale! Nii et järgmine kord, kui tulnukat erkroosat vilja näete, korja see üles ja vii koju. Teid premeeritakse kerge ja värskendava maiusega.
