Kuidas valmistada veiseliha sarve

How Make Corned Beef Hash

Paljud inimesed mäletavad, et veiseliha räss oleks purgi kreemjas liha-kartuli segu - kuid midagi sellist pole nagu omatehtud. Kui olete omadega lõpetanud Püha Patricku päeva sööki ja olete juba täitnud (või!), on aeg ülejäägid hästi ära kasutada - ja õppida, kuidas valmistada veiseliha räsimarja. Mis tahes lisaliha, mis teil on, on ideaalne algus parima veiseliha räsimise valmistamiseks nullist.

1127 ingli number

Kuidas teha soolaga veiseliha räsi nullist?

Säilitatud veiseliha räsi nullist on lihtne ühe panniga eine. Kui olete küpsetanud kartuleid ja veiseliha, siis olete poole peal! Kasutage rasket põhjaga pannit, mis hoiab hästi soojust, näiteks a malmist pann - see loob krõbedad kartulid ja kuldpruuni veiseliha.

Millest valmistatakse veiseliha räss?

Tavaliselt koosneb veiseliha räsitud küpsetatud veiseliha, kuubikuteks lõigatud kartuli, sibula ja paprika segust. Sobib igat tüüpi kartul: karusnahk, punase koorega, sõrmega või isegi maguskartul. Neid koostisosi keedetakse kuumas pannil või või taimeõliga pruuniks ja krõbedaks. Nohune muna annab suurepärase katte ja munakollase-y kastme.

Mida ma saan lisada veiseliha räsile?

kingitused 19-aastastele poistele

Sõltuvalt sellest, mis teil on, võite oma räsi lisada palju muid köögivilju. Selle ühe panniga eine ümardamiseks võib lisada rohelisi köögivilju, nagu suvikõrvits, spinat või lehtkapsas. Kui teile meeldib värske küüslauk, võib see lisada suurepärast maitset. Kartuli või soolveiseliha küpsetamise alguses võite lisada värskeid ürte, nagu tüümian või rosmariin, või lisada valmis roa õrnemate ürtidega, näiteks hakitud värske peterselliga.

1. Pange kartul mikrolaineahjus ohutule plaadile. Torgi 2–3 korda kahvliga. Mikrolaineahjus kuumutatakse 6 minutit kõrgel, pöörates üks kord, kuni saate kahvli kartulitesse sisse suruda (suurte kartulite jaoks võib see võtta paar minutit kauem). Lase jahtuda toatemperatuurini ja seejärel kuubikuteks.
2. Sulata 2 supilusikatäit võid suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage kuubikuteks lõigatud kartulid ühe kihina, piserdage soola ja pipraga ning laske umbes 4 minutit ühelt küljelt kuldpruuniks küpseda. Keerake kartulid ja küpsetage aeg-ajalt flippides, veel umbes 4 minutit, kuni kõik küljed on krõbedad. Eemaldage plaadile.
3. Pange pann keskmisele kuumusele ja lisage ülejäänud 1 supilusikatäis võid, soolaga veiseliha, sibul ja paprika. Küpseta ja sega aeg-ajalt, kuni soolaga veiseliha hakkab pruunistuma ja köögiviljad pehmenema, umbes 8 minutit. Segage küüslauk ja keetke veel 2 minutit. Lisage kartulid pannile ja soola ja pipart, kui soovite. Segage, et kombineerida, ja soojendage kartuleid paar minutit.
4. Serveeri koos praetud muna ja mõne kriipsuga kuuma kastmega, kui soovite.

Selle retsepti jaoks on vaja Yukon Gold kartuleid, kuid karusnahk, punase koorega, sõrmedega või isegi maguskartul töötab kõik selles räsis suurepäraselt.