Kuidas valmistada lihtsat siirupit

How Make Simple Syrup

Üks mu sõber helistas mulle hiljuti toidupoest, kui ta seisis kokteilimikseri sektsioonis.

Kas siit ei leia lihtsat siirupit? ta küsis.

Olin korraks kännud. Mulle ei tulnud kunagi pähe, et inimesed ostsid lihtsat siirupit.

mida tähendab unes näha üleujutust

Lihtsat siirupit pole vaja osta, ütlesin talle. Haarake lihtsalt suhkrukott ja tehke ise.

Ma ei saa, teatas ta kiiresti. Mul on vaja kokteili retsepti jaoks lihtsat rosmariini siirupit. Ma ei leia seda kuskilt, nii et ma pean selle kiirelt tellima!

Mida?! Lihtsalt osta kott suhkrut ja oks rosmariini ning TEE OMA, ütlesin muheledes. See mu sõber helistab mulle alati toidupoest.

Lihtsa siirupi (või suhkrusiirupi, nagu mõned seda nimetavad) ilu on see, et see on lihtne ja selleks on vaja ainult kahte koostisosa võrdsetes osades: suhkrut ja vett.

Segu tuleb kuumutada, nii et suhkur lahustub vees. Laske siirupil jahtuda ja teil on klassikaline lihtne siirup, mida saab kasutada kokteilides ja igasugustes magusates suvejookides.

novena kuni st luke

Võite ka ise valmistada maitsestatud lihtsat siirupit, nagu ma oma sõbrale mainisin, lisades kuumale lihtsale siirupile ürte, vürtse või isegi tsitrusviljade koort. Kui lisate täiendava (te) koostisosa (d) suhkru lahustumise hetkel ja jätate selle jahtumiseni, tõmbuvad lisatud koostisosad kuuma vedeliku sisse, tõmbades sisse maitset.

Valmistame aastaringselt igasuguseid lihtsaid siirupeid. Proovige värskete ürdisiirupeid koos aia basiiliku, piparmündi ja tüümianiga puuviljakokteilide jaoks koos vähese vau-faktoriga, vürtsikaid lihtsaid siirupeid kaneelipulkade või nelgiga sügis- ja talvekokteilide jaoks või vanillikaunade lihtsat siirupit, et igal aastal aastas saaksite täiendava maitse. !

Lihtsat põhisiirupit saate hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni 3-4 nädalat või maitsestatud lihtsate siirupite puhul 1-2 nädalat.

Jaotus on järgmine:

Vala kastrulisse võrdsetes osades vett ja suhkrut. Pidage meeles, et suhkur lahustub vees, nii et 1 tass suhkrut ja 1 tass vett ei võrdu 2 tassi lihtsa siirupiga. See on pigem 1 & frac12; tassi lihtsat siirupit, kui see on lahustunud. Korrigeerige oma mõõtmeid vastavalt vajadusele.

Kuumutage koostisosi kuni lahustumiseni. Segage lihtsat siirupit ja asetage kastrul keskmise kuumusega. Selleks ajaks, kui servad hakkavad podisema, peaks vedelik olema täiesti selge, mitte hägune. Eemaldage kohe soojusallikast.

number 27 tähendus

Lisage maitset. Kui teete infundeeritud lihtsaid siirupeid, on see aeg lisakomponentide lisamiseks. Segage need otse siirupisse, kui see põleti küljest lahti tuleb, ja laske lihtsal siirupil järsult kuivada.

Võite valmistada mitmesuguseid maitsestatud partiisid lihtsast siirupist, valades vedeliku erinevate koostisosadega purkidesse. Katke purgid kaanega, samal ajal kui neid leotate.

must liblikas, mis tähendab vaimset

Kui lihtne siirup on jahe, eemaldage täiendavad koostisosad. Piparmündi või tsitruseliste koore jätmine pikaajaliseks lihtsaks siirupiks lühendab selle säilivusaega. Kui loote kokteilibaari, saate lihtsaid siirupeid alati hiljem kaunistada mõne muu kaneelipulga või rosmariinioksaga.

Hoidke see külm. Hoidke lihtsat siirupit õhukindlas anumas külmkapis, kuni see on kasutusvalmis. Nagu ülalpool mainitud, võib põhiline lihtne siirup värskena püsida kuni 4 nädalat, kuid maitsemeelseid siirupeid tuleb kasutada nädala või kahe jooksul.

Ole loominguline! See on teie võimalus mängida miksoloogi. Muutke oma lemmikklassikalised kokteilid värskeks ja uueks, lisades infundeeritud lihtsaid siirupivariatsioone.

Kaaluge lisamist: vanillikaunad, kaneelipulgad, nelk, muskaatpähkel, ingver, pipraterad, värsked või kuivatatud tšillid, erinevad tsitruselised koored nagu greip või laim, värsked aiataimed või isegi söödavad lilled nagu lavendel või roosiõielehed.

Terviseks!