Brie täidisega seened

Mushrooms Stuffed With Brie

Sa tahad neid teha.

Oh, kas sa tahad neid teha.

Mul on tänapäeval probleem. Mul on ebaloomulik kinnisidee täidisega seente vastu. Ma ei tee nalja - ma valetan öösel ärkvel ega mõtle elu mõttele ega universumi saatusele, vaid sellele, kui palju erinevaid viise saan seenekorki toppida.

See võtab mu elu üle. Kas see on normaalne?

Palun öelge jah.

Teile meeldivad need täidisega seened, mu kallid. Nad on ilusad, dekadentlikud ja jumalikud ning on ideaalne väike näks enne pühade õhtusööki. Külalised suudlevad teid ja nõuavad järgmisel aastal tagasi kutsumist.

See, kas kutsute nad järgmisel aastal tagasi või mitte, on täielikult teie otsustada ja jääb minu kaasamise ulatusest välja. Tahtsin lihtsalt, et teid hoiatataks.

Küüslauk. Kõik algab küüslaugust.

Välja arvatud ehk šokolaadiküpsised.

Purustage need noa lameda küljega, et need lahti murda. Ja kui olete valmis, julgustage palun seda hullumeelset daami järgmisel korral kuivadele kätele mõne kreemiga hõõruma, kui ta tunneb vajadust oma kaaludest täpselt ja isiklikult pilti teha.

Täname koostöö eest. See on lindistus.

Bloop! Nüüd lihtsalt koori välimine paberikiht maha ja haki küüslauk tõesti peeneks.

Siis, kui soovite olla minusugune tõeliselt põhjalik toidublogija, unustage kindlasti tükeldatud küüslaugust foto teha.

Jällegi on teie koostöö väga hinnatud.

Haki suur peotäis peterselli.

Viiluta nüüd paar rohelist sibulat.

Maitse, maitse, maitse!

Haara nüüd hunnik valgeid nööpseeni - kõik suurused on korras. Need olid väsinud, valmistudes kohtuma sama saatusega kui see unustamata - alates septembrist suvikõrvits minu tootesahtli tagaosas (ei olnud ilus. Ei olnud natuke ilus. Oli auaste.), Nii et võtsin nad selle töö jaoks tööle .

Pese need ära, kuivata ja tõmba siis varred välja.

Täidetud seened on suurepärane viis väsinud seente päästmiseks.

Nüüd. On aeg ulakaks saada. Sulata suures potis veidi võid.

Kõik teevad seda.

Kui või on sulanud, viska seenekübarad sisse. Puista kergelt koššersoolaga.

Viska neid ringi ja küpseta minut või kaks võis. See alustab küpsetamist ja seened saavad võiga kaetud.

Ja see on väga-väga hea asi.

Eemaldage seened umbes minuti pärast ja asetage varre külg ülespoole ahjuvormi.

See on Emile Henry pirukaplaat neile, kes peavad selliseid üksikasju teadma.

Rahvas sisse nii palju kui võimalik.

Viska samas kastrulis küüslauk, roheline sibul ja petersell. Piserdage väga kergelt soolaga.

Segage neid umbes minuti jooksul madalal kuumusel. Ärge praadige segust välja, vaid laske sellel mõnda aega soojeneda. Seejärel - ja see on täiesti valikuline - pritsige pisikeses valges veinis. Lase paar sekundit aurustuda, seejärel lülita tuli välja.

Haara nüüd Brie kiil.

Lõika koor ära, olles ettevaatlik, et mitte ära lõigata ühtki kaunist, kujuteldamatult maitsvat kreemisust allpool.

Lõika brie tükkideks ja asetage iga tükk seenekübarale.

Ja kuna kõik maa peal olevad seened on ainulaadsed ja erilised ning pole kaht ühesugust seent, peate brie lõikama nii, et see sobiks igale seenele eraldi.

Jätkake, kuni kõik seenekübarad on täidetud.

Nüüd tõsta seened peterselli / küüslaugu seguga.

Headus.

Armuline.

Teeb elusaks.

Nüüd pange need eelkuumutatud ahju umbes 15 kuni 18 minutiks või kuni brie on kena ja pehme ning sulanud.

st.dümfna pidupäev

Need peavad surema.

Seened on maitsvad ja õrnad. Brie on pehme ja sulanud ning kreemjas. Ürdi / küüslaugu kate annab sellele uskumatu maitse.

Sa armastad neid!

Kui sulle seened ei meeldi. Või petersell. Või Brie.

Kuid ma arvan, et isegi kui kuulute sellesse kategooriasse, võivad need teie ümber pöörata.

Nautige!