Awesome-est Mustika Muffinid

Awesome Est Blueberry Muffins

Ma pole kindel, mis on see element, mis muudab jogurtiga küpsetamise nii edukaks, kuid olen usklik. Need kuklid on maitsvad!

1. Kuumuta ahi 385 kraadini.
2. Sõelu suures kausis jahu, sooda, muskaatpähkel, küpsetuspulber ja sool. Kõrvale panema.
3. Klopi teises suures kausis suhkur, õli, vanilli, muna ja jogurt. Lisage kuivad koostisosad ja segage 10-ni.
4. Lisage segule mustikad, reserveerides 1/2 tassi ja segage 3 korda.
5. Lisage segu hästi võiga määritud muffinipannidele. Puista peale ülejäänud marjad ja vajuta kergelt alla. Puista peale turbinado suhkrut. (Selle asemel võib kasutada pruuni suhkrut.)
6. Küpseta 20–25 minutit ja lase täielikult jahtuda.

1. Sega väikeses kastrulis keskmisel ja madalal kuumusel 1 tass külmutatud või värskeid mustikaid (kui kasutad värsket, lisa 2 tl vett) ja 1 tl suhkrut. Küpseta, kuni marjad hüppavad ja vedelik hakkab paksenema. Kallake kuhjaga 1/4 tassi tavalist jogurtit ja segage segamiseks. Nirista peale muffineid.

See on piimaretseptide võistluse viiest finalisti retseptist kolmas ja poiss on mu puulusikad väsinud. Valmistan tormi ja küpsetan, üritades kõik valmis saada ja proovida 30. augustiks, mil kuulutan välja peaauhinna võitja. Tänane retsept pärineb Ellen F.-lt, 15-aastaselt koduõppurilt, see ei olnud minu roll finalisti finalisti valimisel, kuid see pani mind siiski naeratama ja ütlema Awww sai kord teada tema kogu loo. Ma ütlen seda siiski, kui kuulen kellegi täielikku lugu. Mulle meeldib sinust teada.

Muffinid ei meeldinud mulle mitte ainult sellepärast, et need sisaldavad jogurtit, vaid nende lõpus on ka jogurti-mustika kaste.

C’mere. Ma näitan sulle.

Kõigepealt valmistasin taigna, mis koosneb jahust, söögisoodast, küpsetuspulbrist, soolast, muskaatpähklist, suhkrust, taimeõlist, munast, mustikatest, vaniljest ... ja muidugi ühest heldest tassist maitsestamata jogurtist. Sellel kraamil pole piire, ma ütlen teile.

valge ämbliku unenägude tähendus

Ja OH! Värsked mustikad. Need tulevad kasuks.

Segasin taigna mikserisse, kuid olin ettevaatlik, et seda VÄGA minimaalselt vastavalt juhistele segada.

Lakkusin lusikat kusagil siin. Ma ei tahtnud, aga neid asju juhtub mõnikord.

Olen sellesse kühvlisse armunud. See tekitab minus täieliku tunde.

Vastavalt juhistele surusin taigna ülaosale paar mustikat.

Enne küpsetamist puistasin ülaosale natuke toorest / Turbinado suhkrut. Teatud allikate sõnul annaks see muffinitele mõnusa krõbina.

Mmmm. Need näevad välja paljulubavad.

Kas see on muide Turbinado suhkur? Noh, see on lähim, mida ma saaksin.

Küpsetasin kukleid 25 minutit 385 kraadi juures. Nad nägid välja sellised:

Mmmm. Yum. Soojad kuklid.

Neil on tõeliselt kena tekstuur - käsnjas ja pehme.

Järgmiseks (täna varahommikul, nii nagu juhtub) asusin tegema jogurti-mustikakastet:

Viskasin 1 tassi mustikaid ja 1 tl suhkrut väikesesse kergelt määrdunud potti ja ajasin selle aeglaselt keema. Lasin sellel küpseda umbes 4 või 5 minutit või kuni see kõik muutus mahlaseks ja paksuks.

Eemaldasin panni tulelt, siis lisasin 1/4 tassi tavalist jogurtit

Noh, kas see ei tundu otse veetlev?

Mmmm. Mustikad annavad kõige imelisemat värvi. Ja kui usute, et mustikad on teie jaoks kasulikud, siis peab see keetmine olema mitme haiguse raviks.

peaingel Rafael üheksas

* FDA, FAA, FHA ega NATO ei ole Pioneer Womani lennukaid tervisealaseid väiteid heaks kiitnud .

Nüüd VÕIB siin olla tavaline ja panna lihtsalt pai (või kaks) võid või toorjuustu.

Kuid tavapärane on lindude jaoks! Eriti kui tegemist on toiduga.

Yum. Nämm nämm. Võtsin just viimase näksimise. Yum.

Minu otsus: kuklid olid maitsvad. Minu mustikad olid väga hapukad, nii et oleksin võinud lisada veidi rohkem suhkrut, kui retsept nõudis, nii taignas kui ka mustikakastmes. Kuid peale selle olid need väga-väga head mustikamuffinid ja arvan, et taignas olev jogurt on vastutav. Viimased kolm või neli jogurtipõhist kooki ja kuklit, mida olen proovinud, pole pettumust valmistanud ja mõtlen, kui kaua see aega võtab ”, kuni tavaline jogurt jõuab igapäevase küpsetamise peavoolu.

Aitäh, Ellen F., retsepti eest! Nüüd pöörduge tagasi oma köögilaua juurde ja lõpetage diferentsiaalvõrrandid.