Bacon Wrapped Meatloaf With Mushroom Gravy
Sellel lihakoogil on peekon seest ja väljast! Selle juurde kuulub The Merci kartulipuder ja villilised rohelised oad.
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi40min Aeg kokku:kakstundi0min Lihakoogi koostisosad
Keetmispihustus
12õhukesed ribad peekon
mida see tähendab, kui ma unistan ämblikest
kas loteriivõidu nimel palvetada on vale
1 spl.
oliiviõli
1sibul, peeneks hakitud
3 spl.tomatipasta
2 tl.värske tüümian, hakitud
kui kaua värsked ürdid säilivad6
viilutab värsket kartulileiba, rebenenud
1 C.piim
2 naelahakkliha
3suured munad
1 C.riivitud parmesani juust
1/4 c.hakitud värske petersell
1 tlmaitsestatud sool
Must pipar, maitse järgi
1/2 c.ketšup
1/4 c.vabalt pakitud helepruun suhkur
1 tlsinepipulber
Kastme jaoks1 spl.oliiviõli
mida teha koorega12 oz.
segatud metsaseened, viilutatud
Koššer sool ja must pipar, maitse järgi
5 spl.soolatud või
kakshakitud küüslauguküüned
2 tl.värske tüümian, hakitud
1/4 c.universaalne jahu
1/2 c.pruun ale
2 C.madala naatriumisisaldusega veiseliha puljong
2 tl.Worcestershire'i kaste
2 spl.tükeldatud värske murulauk, lisaks veel lisaks
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised- Lihapraadi jaoks: Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 ̊. Vooderda ääristega küpsetusplaat fooliumiga ja pane ülaosale rest. Katke riiul küpsetuspihustiga.
- Haki umbes 4 peekoniriba. Pange oliiviõliga keskmine pann ja küpseta segades keskmisel kuumusel
aeg-ajalt, kuni peekon on krõbe, 3–4 minutit. Lisa sibul ja keeda segades umbes 4 minutit, kuni see hakkab pehmenema. Lisage tomatipasta ja tüümian ning segage katteks. Kraabi segu suurde kaussi ja lase jahtuda. - Pange leib keskmise kaussi. Lisage piim ja laske minut või kaks istuda, kuni see imendub. Leiva purustamiseks pigistage oma kätega. Lisage leib sibulaseguga kaussi; lisa veiseliha, munad, parmesan, petersell, maitsestatud sool ja paar jahvatatud pipart. Sega hästi kätega.
- Asetage 14-tolline pikk pärgament, mille pikk külg on teie poole. Pange ülejäänud 8 peekoniriba pärgamendile, nii et need lihtsalt puudutaksid. Vormi lihasegust päts ja aseta peekoniribade alumisele poolele, patsutades ribade laiuse katmiseks. Pange peekoni alumised otsad pätsile, seejärel kasutage paberit, et aidata päts üle rullida, ümbritsedes selle peekoniga. Eemaldage paber. Pange lihaküpsetis küpsetusplaadil olevale restile.
- Küpsetage lihaküpsetist seni, kuni peekon hakkab krõbedaks ja lihaküpsise sisetemperatuur on 140 140, umbes 1 tund. Tõstke ahju temperatuur 400 ° C-ni. Segage ketšup, fariinsuhkur ja sinepipulber väikeses kausis ja pintseldage kogu lihakook üle. Jätkake küpsetamist, kuni peekon on glasuuritud ja krõbe ning lihaleiva sisetemperatuur on 165 ̊, veel 20–25 minutit. Enne viilutamist lase puhata 10 minutit.
- Vahepeal kastme jaoks: soojendage oliiviõli suures pannil suurel tulel. Lisa seened ja keeda segamata, kuni alaküljed on umbes 2 minutit kuldsed. Segage ja jätkake küpsetamist kuni pruunistumiseni, veel 1 kuni 2 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Vähendage kuumust keskmisele tasemele; lisa 3 spl võid. Kui see sulab, lisage küüslauk ja tüümian ja segage. Piserdage jahu ja segage katteks, seejärel keetke segades 2 kuni 3 minutit, kuni jahu tumeneb. Vispelda ale sisse ja lase podiseda. Vahusta puljong ja Worcestershire'i kaste ühtlaseks massiks. Kuumuta tasasel tulel ja keeda 5 minutit kuni paksenemiseni. Vahusta ülejäänud 2 spl võid ja murulauk. Serveeri lihapraadi kohal ja puista peale veel murulauku.
