Veiseliha Fajitas

Beef Fajitas

Maitsev grillitud külgsteik, mida serveeritakse tortillade ja kõigi fiksiinidega. Üks minu lemmik asju maa peal!

1. Sega roogis kokku oliiviõli, Worcestershire'i kaste, laimimahl, küüslauk, köömned, tšillipulber, punase pipra helbed, sool, pipar ja suhkur, kuni need on kokku segatud. Valage pool marinaadist eraldi tassi. Pange ühes tassis külgsteik, keerates selle katteks ümber. Teises roogis asetage kõik köögiviljad, muutes karvkatte. Kata nõud kilega ja aseta vähemalt 2 tunniks külmkappi.
2. Valmista tortillad ja lisandid.
3. Kuumuta raske pann keskmise suurusega tulel ja nirista peale õli. Lisage köögiviljad ja keetke neid mõni minut, kuni need on keedetud, kuid siiski veidi kõvad ja mustade / pruunide tükkidega. Tõsta taldrikule ja tõsta kõrvale.
4. Kuumutage sama pann (või grillvormi, kui teil seda on) suurel tulel ja tilgutage õlisse. Küpseta liha umbes 2 minutit külje kohta, kuni see on keskmiselt haruldane. Eemaldage ja laske 5 minutit lõikelaual puhata. Viiluta liha vahetult enne serveerimist ja serveeri koos kõigi parandustega. Maitsev!

Kui mul on veiseliha fajitas, siis ma ei suuda enne midagi söönuks mõelda. Ma tegin need nädalavahetusel pärast sügava iha tekkimist - ja ei, ma ei ole rase, arvan, et nii palju kui ma tean - ja ohhhhh, oli tasu nii armas.

Nii meeldib mulle neid teha.

Alustuseks tilgutage nõusse oliiviõli ...

Seejärel lisage mõni Worcestershire'i kaste.

Ja seal see teil on! Veiseliha fajitas.

Tegin nalja.

Seejärel viilutage kamp o'lime'e ...

kuidas saada heaks kokaks

Ja pigista mahl sisse.

Haki siis küüslauk ...

Ja viska see ka sisse!

Vürtside jaoks kasutasin köömneid ...

Kuna ma armastan köömneid ja seostan seda kõigega Tex-Mexy.

Ja natuke tšillipulbrit ...

Ja soojuse jaoks punase pipra helbed.

Bada BING!

Mul pole aimugi, miks ma just ütlesin bada bing.

Mõnikord tulevad need asjad lihtsalt välja.

Lisage soola ...

Mõni must pipar ...

Ja lihtsalt natuke suhkrut, sest see muudab soolase veelgi paremaks.

Nüüd klopi kogu segadus kokku ...

Ja valage pool sellest teise tassi.

Ütlen teile ühe minuti pärast.

Haara oma hunka veiseliha ja viska see ühte nõusse ...

Seejärel pöörake liha marinaadiga katmiseks ümber.

Nüüd köögiviljadest, mis on fajitase oluline osa: viilutage paar sibulat ...

Punane paprika ...

Oranž paprika ...

Hüüdja ​​paprika ...

Ja roheline paprika.

Ma armastan kõiki värve.

Kuid võite lihtsalt valida ühe või kaks.

Võite teha ka tükeldatud suvikõrvitsat.

101 numbri tähendus

Viilutatud seened.

Kõik köögiviljad, mida armastate.

Viska need teise tassi kraami ...

Kasutage oma käsi, et köögiviljad ringi visata ja need marinaadis katta. See ei tõmba neid täielikult, vaid annab neile lihtsalt väikese vürtsikihi.

Ja siin on asi: paljud inimesed lihtsalt viskavad liha ja köögiviljad koos tassi. Paljudele inimestele meeldib liha ja köögivilju koos lihtsalt marineerida.

Olen seda ise palju teinud.

Kuid mõnele inimesele ei meeldi mõte toores liha ja toored köögiviljad koos marineerida.

Ma olen kanaga selline. Kuid mitte veiselihaga.

Kuid selle postituse jaoks näitasin neile eraldi marineerimist, et näidata teile, kui lihtne see on.

Pange need lihtsalt külmkappi ja laske neil hea paar tundi marineerida.

Kui olete fajitade valmistamiseks valmis, soojendage kastrulit keskmisel ja kõrgel kuumusel ning piserdage väheses oliiviõlis või rapsiõlis. Viska köögiviljad sisse ...

Ja küpseta neid, segades neid ümber ...

Kuni nad on kenad ja kuldsed, mõned pruunid ja mustad laigud. Mulle ei meeldi lasta köögiviljadel märjaks saada; Ma ikka tahan, et neil oleks natuke näksida!

Eemaldage köögiviljad kaussi või taldrikule, seejärel valmistage parandused valmis: ma murendasin mõned queso freskod, mida ma armastan, kuid võite kasutada ka riivitud juustu!

Haarasin lihtsalt juustu juurde salsat ja hapukoort, kuid kui soovite pico de gallo ja / või guacamole'i ​​üles lüüa, ei süüdistaks ma teid natuke.

105 ingli number

Tilgutage samas pannis või grillpannil, kui teil on, veidi õli ja visake külgpihvile. Kuumus peab olema väga suur!

Grilli seda esmalt minut aega, seejärel pöörake 45 kraadi samal küljel, et tekiksid armsad grillijäljed.

Üle minuti hiljem pöörake küljepihv…

Teisele küljele ja keetke seda uuesti 45 kraadi pöörates, kokku minut, poolteist minutit.

Te ei soovi külgsteiki üle küpsetada ja kuna see on õhuke, küpsetatakse see kiiresti! Nii et tõenäoliselt on kõik 3–4 minutit kõik, mida teha tahate ... võib-olla isegi natuke vähem.

Ma kardan veiseliha üleküpsetamist nii väga. Väldin seda iga hinna eest.

Kui see pole jahvatatud veiseliha. Siis keedan metsiku hülgamisega sellest kuradit.

Kui see on tehtud? Ta-da!

See näeb söömiseks piisavalt hea välja.

Viilutage praad õhukesteks ribadeks ...

Ja kindlasti hiilige paar hammustust. Peate kinnitama, et kõik maitseb hästi, eks?

Siis, kui olete selle kinnitanud, hiilige veel paar hammustust.

Korrake vastavalt vajadusele.

Minu arvates on lõbus serveerida nii praadi kui ka köögivilju otse lõikelaual.

See muudab selle väga haaratavaks.

Lõpus tooge välja mõned väga-väga soojad jahutortiljad, et kõik saaksid ehitama hakata! Alustasin köögiviljadest ...

Mõned veiseliharibad ...

Palju vananemist, ma mõtlen quesot ...

Mõnus lusikatäis väga vürtsikat salsat ...

Hapukoorekreem ...

Ja siis väikese värskuse saamiseks paar koriandrilehte.

Uh ... jaa!

See on ennustamine siin, kullake.

Puhas ennustamine.

pioneernaine soolvee kalkunit

(Ja ennustamine, ma tean nüüd, tähendab ennustamist. Olen sõnavaraga vinge! Mitte.)