Cheesesteak Quesadillas
Philly juustupiima võileiva maitsed hiilgavalt krõbedas quesadillas! Erica Kastnerilt, Buttered Side Up. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi10min Küpsetusaeg:0tundi18min Aeg kokku:0tundi28min Koostisosad1 nael Veiselihapraad (New Yorgi riba töötab kõige paremini - ma kasutasin poole naelaga praade) 3 spl. Avokaadoõli, jagatud 6 spl. Või, jagatud, praadimiseks 1/2 Suur kollane sibul, õhukeselt viilutatud 1 Pipar, õhukeselt viilutatud Sool ja pipar, maitse järgi 8 Jahutortillad, läbimõõduga 8 tolli 16 oz. kaal Jacki stiilis, viilutatudSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Pange suur malmist pann suurele kuumusele. Patsuta praed paberrätikuga kuivaks ning maitsesta mõlemalt poolt soola ja pipraga. Lisage pannile 2 spl avokaadoõli ja laske kuumeneda. Lisage praed ettevaatlikult kuumale pannile - need peaksid raevukalt siblima! Keeda kuni alaküljel kenasti pruuniks, umbes 3 minutit. Klapp. Lisa 2 spl võid ja lase sulada. Prae lusikaga praevormi peale kuum või. Küpseta soovitud annuseni - mulle meeldib minu temperatuur umbes 135 ° F juures, mis on keskmiselt haruldane. Võta plaadile, kata teise plaadiga ja lase vähemalt 10 minutit puhata.
Samal ajal kuumutage 10-tollist malmist pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage järelejäänud supilusikatäis avokaadoõli. Lisage sibulad ja küpseta, kuni hakkate pehmeks saama, umbes 5 minutit. Lisa paprika, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta umbes 7 minutit, kuni see on pehme-krõbe. Eemaldage plaadile ja pühkige pann välja.
Pange quesadilla lõikelauale: pange tortilla alla ja pange seejärel 1/4 juustu, paprika ja prae viiludest sellises järjekorras. Pange veel üks tortilla peal.
Samal ajal kuumutage nüüd puhtast malmist pann kõrge kuumusega. Lisa supilusikatäis võid ja sulata. Viige quesadilla ettevaatlikult pannile ja keerake kuumus kohe keskmisele madalale. Küpseta, kuni alakülg on kena kuldpruun, umbes 3 minutit. Pööra ja keeda, kuni ka teine pool on kuldpruun, veel umbes 3 minutit.
Korrake ülejäänud koostisosadega. Serveeri kuumalt.
Quesadillad on üks neist toitudest, mida on nii lihtne valmistada, kuid nii lihtne eksida. Kui te ei tea, mida teete, võite saada quesdilla, mis on väljastpoolt põlenud ja keskelt endiselt külm. Või selline, mis on kesklinnas mõnus ja soe, kuid väljastpoolt siiski läbimärg.
Ma olen siin, et näidata teile, kuidas valmistada quesadilla, mis on suurepäraselt mustakas ja suurepäraselt krõbe. Olen kirglik selle õigeks saamise pärast. Ärge saage valesti aru: isegi kui te seda natuke sassi ajate, on quesadilla siiski nami. Maitsed on olemas. Aga kui saate õigesti aru, on see õnnest surnud.
Piisavalt sissejuhatusest. Lähme nende valmistamisse!
Siinsed koostisosad on tõeliselt lihtsad: praad, sibul, paprika, juust. Kuid kui neid ühendate, saab see dünamiidist quesdilla.
Kõigepealt soovite oma praadi küpsetada. Valisin New Yorgi ribapraadi, kuid olen kasutanud ka sisefilee praadi või võite soovi korral kasutada külgpihvi. Pidage meeles, et küpsetusaeg erineb selle järgi, kui õhuke teie praad on.
Kuivatage praad paberrätikuga ja piserdage mõlemalt küljelt rikkalikult soola ja pipraga.
Hankige suur malmist pann väga kuum. Lisage hea kogus avokaadoõli. Lase õrnalt oma praadides ja kuule, kuidas nad siblivad. Kui pole mingit virinat, tegite midagi valesti.
Küpseta umbes 3–4 minutit, kuni selle alumine külg on kenasti kõrbenud. Pööra ja keeda soovitud annuseni, veel umbes 3–4 minutit. Mulle meeldib küpsetada oma praadi, kuni see jõuab paksemas osas umbes 135ºF-ni. Kui see jätab teie maitse järgi liiga palju roosat, küpseta seda lihtsalt seni, kuni see jõuab 140–145ºF. Pidage meeles, et praad küpsetab quesadilla praadimisel natuke rohkem.
Ärge unustage praadida ka prae külgi!
Veenduge, et puhkate praad vähemalt 10 minutit.
Kui te kardate praadi valmistamist, vaadake kindlasti Sommeri postitust, kus on 5 parimat nõu küpsetamiseks.
Hauta teises malmist pannil sibulaid, kuni need on mõnusad ja pehmed, ja paprikat, kuni need on pehmed-krõbedad. Jällegi, jätkake ja küpseta neid oma maitse järgi. Kui te ei kannata krõbedaid paprikaid, küpseta neist elu! Ma ei mõista kohut.
Eemaldage köögiviljad pannilt ja pühkige pann välja. Pange kuumus kõrgeks. Alustuseks on kuum pann minu esimene saladus krõbedaks, kuid leebeks quesadillaks.
Sulata kuumal pannil supilusikatäis võid. Rohke või on mu krõbeda quesadilla saladus.
Vahepeal pange kokku oma quesadilla. Pange tortilla lõikelauale ja lisage juust, köögiviljad ja praad. Selles järjekorras.
Pange peale veel üks tortilla ja viige kogu asi kuumale võiga määritud pannile juustupool allapoole. Lülitage kuumus kohe keskmisele madalale. Esmalt juustu alla asetades on see parim võimalus kogu mune minna. Ja soojuse vähendamine võimaldab tortilla keskel kuumeneda, enne kui välimine osa põleb. Need on saladused # 3 ja # 4 mustilisele, kuid krõbedale quesadillale.
225 ingli number
Küpseta, kuni alakülg on kena kuldpruun ja juust hakkab umbes 3 minutit sulama. Pööra ja küpseta teisel küljel, kuni see on samuti kuldne, umbes veel 3 minutit.
Viige tagasi lõikelauale ...
... ja viilutage quesadilla nii, nagu soovite!
Ma arvan, et kolmnurgad on õige viis quesadilla viilutamiseks, aga kui sa selle ribadeks lõikad, siis võime vist ikkagi sõbrad olla.
Vaadake lihtsalt seda ooey gooey juustu headust!
Ja tortilla välisküljel olev krõbedus. Oh õndsust!
Võtke hetk, et imestada kogu selle sisimas toimuva imaluse üle.
Veel üks märkus krõbeduse kohta: proovisin kasutada täistera tortillasid, kuid need lihtsalt ei krõbista samamoodi nagu valged jahu. Kui soovite kompromisse teha, võite kasutada teist tüüpi tortillat. Lihtsalt teadke, et te ei saavuta samu (hiilgavaid) tulemusi.
Kui annate need Cheesesteak Quesadillas proovige, tulge kindlasti tagasi ja öelge mulle, mida neist arvate! Ja andke meile kommentaarides teada, millised on teie lemmik quesadilla täidised. Ma tahan proovida mõnda uut maitsekombot!
