Chicken Caesar Milanese
pühaku rita novena palve
See Caesari kaste on ka suurepärane dipi- või võileivamäärde. Ärge muretsege, sardellid ei muuda seda kalarikkaks - lisavad lihtsalt maitsva soolase maitse.
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4 - 6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi40min Aeg kokku:0tundi40min Koostisosad kaste2 spl.
Dijoni sinep
1 spl.punase veini äädikas
1 tlWorcestershire'i kaste
4
sardelli filee
kaksküüslauguküüned
Mahl 1/2 sidrunist
1/2 c.
oliiviõli
1/4 c.riivitud parmesani juust, lisaks veel serveerimiseks
1/4 tl.koššersool
1 tlmust pipar, lisaks veel maitse järgi
Kana3nahata, kondita kanarinnad (umbes 1 1/2 naela)
1/4 c.täispiim
1 spl.Dijoni sinep
3suured munad
kuidas teha omatehtud rantšo kastet1/2 c.
universaalne jahu
Koššer sool ja must pipar, maitse järgi
1 C.maitsestatud riivsai
1/2 c.riivitud parmesani juust
1/3 c.oliiviõli, pluss veel vajadusel
3rooma salati südamed, hakitud
1kiiludeks lõigatud sidrun
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Kastmisjuhised:- Ühendage blenderis sinep, äädikas, Worcestershire'i kaste, sardellid, küüslauk ja sidrunimahl ning segage hästi. Kui mootor töötab, valage oliiviõli aeglase ühtlase joana ühtlaseks massiks. Lisage parmesan, sool ja pipar ning segage uuesti.
- Viilutage iga kanarind ettevaatlikult horisontaalselt pooleks, et saada 6 õhukest tükki. Asetage iga tükk 2 vahatatud paberilehe vahele ja pange haamri või taignarulli sileda külje abil ühtlaseks paksuseks.
- Vahusta piim, sinep ja munad madalas vormis. Pange jahu teise tassi; maitsesta soola ja pipraga. Sega riivsai ja parmesan kolmandas roogis. Pange kolm rooga kõrvale. Maitsesta kana mõlemalt poolt soola ja pipraga. Süvake jahu sisse, kasta seejärel munasegusse ja kata seejärel riivsaiaga. Pange taldrikule, kuni see on valmis.
- Kuumutage oliiviõli suures malmist pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage 2 või 3 tükki kana ja küpseta kuldpruuniks ja küpsetatud, 2 kuni 3 minutit küljel. Tõsta ahjuplaadile seatud restile ja korda seda ülejäänud kanalihaga, lisades vajadusel veel õli.
- Viska salat kastmega suurde kaussi. Peal asetage veel parmesani. Serveeri kana salati ja sidrunikiiludega.
