Chicken With Mushrooms
Nami sahver eine! Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi10min Küpsetusaeg:1tund0min Aeg kokku:1tund10min Koostisosad8 terved kanakoivad või reied Sool ja pipar, maitse järgi 3 supilusikatäit oliiviõli 16 oz. kaal Valged seened, viilutatud 5 terved küüslauguküüned, hakitud 1/2 c. Valge vein või rohkem maitsmiseks 2 C. Kana puljong (rohkem kui vaja) 1 terved (14 1/2 oz. suurusega) artišokisüdamed, kuivendatud, loputatud ja kuivadega pahteldatud 1 C. Raske kreem Värskelt hakitud murulauk maitse järgi Värskelt riivitud parmesan 16 oz. kaal Pasta, keedetud ja nõrutatudSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Soola ja pipra kanatükid. Kuumutage oliiviõli suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa kanatükid ja pruunista 1-2 minutit. Eemaldage kana pannilt.
Lisage viilutatud seened küüslauguga pannile, segage ja keetke paar minutit. Lisage vein ja keetke minut, kuni see aurustub.
Vala kana puljong --- teil peaks olema piisavalt vedelat vedelikku. Segage panni deglasatsiooni, lisage kana tagasi pannile. Lisage artišoki südamed. Pange pannile kaas ja jätkake küpsetamist keskmisel madalal kuumusel (või 375-kraadises ahjus) 30 minutit, kontrollides, kas kanapuljong ei aurustu täielikult. (Lisage vajadusel rohkem).
Eemaldage kaas ja vähendage kuumus madalaks. Eemaldage kana pannilt. Valage koor ja raputage / segage jaotumiseks. Lisage murulauk ja lisage seejärel kana tagasi pannile. Pange uuesti pannile kaas ja keetke veel 10 minutit kastme paksendamiseks. Segage ja kontrollige maitseaineid; lisage maitse järgi soola ja pipart.
Vala peale keedetud pasta. Ülaosas veel murulauku ja parmesani. Yum!
See on teine kahest kanakesksest sahvrisöögist, mille tegin eelmisel nädalal pärast seda, kui avastasin hulga kana jalgu, mis olid lähedal nende kehtivusajale. Kõiki kanatükke saab asendada - ma tegelikult armastan reied kõige paremini - ja võite visata sisse mis tahes muu koostisosa, mis kõlab hästi.
Teie sahver on teie auster!
Oota mida?
Okei, nii et see pole tehniliselt sahvrisöök. Mitte värskete seente ja murulauguga. Ja koor.
Ma arvan, et sahvrisöögi all mõtlesin, et ma ei tea, mida veel süüa teha, seega uurisin oma köögist koostisosade järele.
Jah. Seda ma mõtlesingi.
Alustage mõne oliiviõli kuumutamisega suures pannil.
Kana soola ja pipart, asetage tükid pannile.
Pruunista kanatükid igast küljest, vennas. Ma mõtlen ... sis. Ma mõtlen ... kutt, mu sõber, kutt, hombre, mis iganes sobib.
Seejärel eemaldage kana puhtale plaadile.
Bro.
Viska viilutatud seened pannile ...
Koos suurepäraselt terava hakitud küüslauguga ...
Seejärel viska / sega neid ringi ja keeda paar minutit.
Pritsige mõni valge vein. Natuke, kui olete mõistlik ja harjutate mõõdukust ... palju, kui olete mina. Seejärel keetke seeni veel minut, kuni vein pisut aurustub.
Järgmisena valage rikkalik kogus kana puljongit.
Pange pruunistatud kana pannile ...
Ja viska artišoki südamed sisse.
Aga esmalt!
Kas olete kunagi märganud, kuidas konserveeritud artišoki südamed on mõnikord veidi… sidrunhappe maitsmine? See tuleneb purgis olevast lahusest ja leian, et see on kohati veidi vastupandamatu. Loputan neid jaheda vee all ja pigistan enne pannile lisamist vett ettevaatlikult välja. See aitab eemaldada natuke seda konserveeritud maitset.
Nüüd pange pannile kaas ja vähendage tulekahju keskmisest madalamast madalamale. (Võite selle ka ahju pista, kui teie pann ja kaas on ahjukindlad.) Nüüd soovite lihtsalt segu küpsetada, kuni kana on valmis. Aeg-ajalt peate seda tõesti jälgima ja veenduma, et puljong ei aurustuks täielikult! Kui vedelik muutub liiga madalaks, tõstke lihtsalt kaas üles ja pritsige teise tassi puljongisse.
20–30 minuti pärast eemaldage kaas ja eemaldage kana pannilt. Vähendage kuumus madalaks ja tõstke kaas üles. Vala rohkelt (jah, ma ütlen seda) raskekreemi.
Segage seda, et kreem ühtlaselt jaotuks, seejärel puistake murulauku.
Seejärel lisage kana pannile tagasi, pange kaas tagasi ja laske sellel küpseda väga madalal kuumusel umbes kümme minutit, aeg-ajalt segades, et kreem ei põleks ega läheks liiga hulluks.
Hull kreem. Sa ei taha, et see juhtuks.
Hääletage 18. päeval, et mitte kunagi teada saada, mis hull kreem on, sest mul pole aimugi.
Vahepeal keeda ja nõruta pasta. Ma armastan cavatappi!
Vala iga tilk sisu pannile otse pastale.
Kui ütlen iga viimase tilga, mõtlen seda! Kuula Pioneer Womani. Ja vaadake lihtsalt: see, mis sellest pannist välja valab, on kõik see, mis teie köögis umbes viimase tunni jooksul juhtunud on. Pruunistatud kana. Seened. Puljong. Veidi karamelliseeriv. Küüslauk, koor ja murulauk.
See kõik on äärmiselt positiivne.
unistada üleujutusest
Ma ei teinud fotot, kuid nüüd oleks aeg puista veel murulauku, seejärel rohkelt värskelt riivitud parmesani juustu.
Oh, jah.
Teate, mulle meeldib väga toite valmistada, kasutades terveid kanatükke, eriti tumedaid lihalõike. Nii palju restoranitoitu kipub kuubikuteks lõigatud / tükeldatud kanarindade poole, kuid selle õrna liha kondilt kukkumisel on midagi, mis paneb mu südame tõepoolest patsutama.
Sa armastad seda!
Ma julgen seda õlekõrrega mitte juua.
Nautige!
