Havai burgerid

Hawaiian Burgers

Käed alla, üks hõrgumaid burgereid, mis mul kunagi olnud on.

1. Kastme valmistamiseks segage kokku majonees, teriyaki kaste, mesi ja cayenne. Kõrvale panema.
2. Grilli ananassi- ja paprikarõngaid keskmisel ja kõrgel kuumusel, kuni neil on suurepärased grillijäljed. (Võite ka neid lihtsalt kuumas pannil pruunistada.)
3. Maitsesta jahvatatud veiseliha ja vormi sellest 4 võrdse suurusega küpsetist. Küpseta neid keskmisel kuumusel 4–5 minutit esimesel küljel, siis pöörake need üle ja lisage igaühe peale tilk teriyaki kastet. Pange igale küpsetuspaberile viilu juustu ja laske sellel umbes 4 minutit kauem küpseda, kui burger küpseb.
4. Või võre või eraldi paan keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Lusikatäis mõlemalt poolt natuke kastet ja laske sellel leiva sisse imbuda. Pange kotletid alumistele kuklitele ja asetage igaüks neist kahe ananassiviilu, punase sibula viilude, grillitud paprika ja salatiga. Peal asetage ülemine kukkel ja määrige see kõik kokku. Serveeri kastmiseks lisakastmega!

See on üks mu lemmikretsepte minu uuemast kokaraamatust ja tahan seda täna teiega jagada, sest a) sellel pole midagi pistmist armsate pastelsete lihavõtteretseptidega, b) me pole burgerihooajast liiga kaugel ja grillimisretseptid (ah? Kuidas see juhtus?) ja c) See on kätega üks maitsvamaid burgereid, mida ma olen kunagi iial söönud. See on Havai stiilis burgeri lahtine tõlgendus.

Siit saate teada, kuidas seda teha!

Kõigepealt segage kokku kastme koostisosad: Mayo, teriyaki kaste, mesi ja natuke cayenne'i kuumuseks.

parimad õlid praadimiseks

Oh seda kastet. See on nii võrreldamatult hõrk, kuid kas see oli kunagi teekond siia jõudmiseks. Minu esimene katse selle burgeri kastmega hõlmas - valmistuge - apelsinimarmelaadi ja see osutus üheks kõige meeldimatumaks (loe: grody!), Mida ma oma loomulikus elus sündinud olin. Nii et kui teil on kunagi hea mõte proovida segada majoneesi, sojakastet ja apelsinimarmelaadi - mida te muidugi ei tee, kuna olete loogiline inimene -, jookse, jookse, jookse köögist!

Grillige grillpannil kiiresti ananassiviilud ja paprikarõngad, kuni mõlemal küljel on kenad grillijäljed. Eemaldage need ja pange need taldrikule.

Maitsesta jahvatatud veiseliha soola ja pipraga ning vormi sellest 4 võrdse suurusega küpsetist. Küpsetage neid grillpannil või pannil keskmisel kuumusel 4–5 minutit esimesel küljel, seejärel pange need üle.

Ja lisage igaühe peale tilk teriyaki kastet. Laske sellel sekundi jooksul vajuda ...

Seejärel asetage peal viil provolooni ja laske sellel burgeri küpsemise ajal sulada, umbes 4 minutit, kuni see pole enam keskelt roosa.

Või võre või eraldi pann ja grillige kukleid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Tõsta lusikaga kuklit lõigatud poolele veidi kastet ja lase sellel leiva sisse veidi imbuda. See värk on ... VÕLU!

Pange kotletid alumistele kuklitele ja asetage igaüks peale paar ananassi viilu ...

Mõned õhukeselt viilutatud punased sibulad ...

Paprika ja mõni roheline lehtsalat.

See on tohutult ilus burger ja nõuab praenuga ...

Ja kindlasti on roog lisakastet küljel, mis on burgeri valmimise ajaks kadunud. Vastupandamatu! Proovige seda üks kord. Ma tean, et sind köidetakse.