Matcha Panna Cotta
See unistavalt kreemjas magustoit on maitsestatud matcha rohelise tee pulbri kauni maitsega. Nii lihtne, aga nii maitsev! Ettevalmistusaeg sisaldab 4-tunnist mitteaktiivset aega. Erica Kastnerilt, Buttered Side Up. Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:6portsjonit Ettevalmistusaeg:4tundi10min Küpsetusaeg:0tundi5min Aeg kokku:4tundiviisteistmin Koostisosad6 spl. Vahtra siirup 4 tl. Maitsestamata želatiin 6 spl. Vesi 1/4 tl. Rafineerimata sool 3 c. Raske kreem 2 tl. Puhas vaniljeekstrakt 1/2 c. Täispiim 2 spl. 3 supilusikatäit Matcha rohelise tee pulbritSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Vahusta väikeses kastrulis vahtrasiirup ja želatiin ühtlaseks massiks. Segage vett ja laske 5 minutit istuda. Vahusta sool. Kuumutage keskmisel ja kõrgel kuumusel sageli segades keemiseni. Segu võib keema minnes mullitada. Eemaldage kuumuselt. Klopi juurde koor ja vanill. Kõrvale panema.
Sõelu matcha väikesesse kaussi. Soojendage piima õrnalt umbes 160ºF-ni. Vala sõelutud matchale ja vahusta tugevalt bambusevahuga, kuni see on täiesti sile.
Vahusta matcha-piimasegu koore-želatiinisegusse. Kui teile meeldib väga sile panna cotta, kurna kogu segu läbi peene silmaga sõela.
Vala üksikutesse serveerimismahutitesse. Katke kaanega ja hoidke külmkapis, kuni see on täielikult tahenenud, umbes 4 tundi. Hoidke külmkapis, kuni see on serveerimiseks valmis. Hoiab külmkapis umbes 5 päeva.
Üks asi, mida mulle kõige rohkem meeldib panna cotta, on see, et seda on (ohtlikult) lihtne valmistada. Erinevalt pudingu valmistamisest ei pea te seisma kuuma pliidi kohal, pidevalt vispeldades, kuni puding keeb. Muidugi on see, mida ma selle juures armastan, naeruväärselt sile tekstuur - on meeldiv, kuidas see suhu libiseb.
See Matcha Panna Cotta on ka suurepärane võimalus algajatele matcha maailma süveneda. Nagu ma enne mainisin, on seda üsna lihtne tõmmata ja matcha maitse võib olla nii peen kui soovite. Nii saate matcha maitset proovida ilma liigse vaeva ja pühendumiseta.
mida tähendab ingel number 11
Koostisosade loetelu on üsna väike: piim, koor, matcha, želatiin, vahtrasiirup, sool ja vanill (mille unustasin sellesse fotosse lisada ... Oeh!).
Protsess on ka üsna lihtne: vahustage vahtrasiirup, želatiin, vesi ja sool. Laske istuda 5 minutit.
Keeda sageli segades.
Klopi juurde koor ja vanill.
Sõelu matcha kaussi või kruusi. Selle eesmärk on vähendada matcha tükkide hulka viimases panna cottas.
Vahusta matcha sooja piimaga ühtlaseks massiks.
kollane liblikas, mis tähendab vaimset
Seejärel vahusta see lihtsalt koore / želatiini segusse ja vala serveerimisnõudesse! Kui olete täiesti sile pannakotta suhtes eriti oluline, võite enne serveerimisnõudesse valamist segu veel kord kurnata.
Kata ja lase jahtuda umbes 4 tundi või kuni see on täielikult tahenenud.
144 kaksikleek
Kui on aeg serveerida, pühkige panna cotta ülaosa täiendava matcha pulbriga (see on valikuline, kuid väga ilus).
Võite kindlasti lihtsalt niisama serveerida, kuid mõned piparmündilehed ja mõned marjad müüvad seda tõesti elegantsena magustoiduna.
Matcha rohelise tee peen maitse sobib suurepäraselt selle suussulava maiuse jaoks.
See on suurepärane võimalus veenda oma rohelist teed vihkavaid sõpru matchat proovima. Näiteks võitis mu isa (AKA rohelise tee skeptik extraordinaire) kõigepealt pancotta hämmastav tekstuur ja otsustas seejärel, et matcha maitse pole nii hull. Ja Ruubenile meeldib see tegelikult, kuigi tema arvates maitseb matcha nagu muru! Minu lapsed on sellesse täiesti armunud. Nad ärrituvad, kui see kõik on ära söödud!
MÄRKUSED:
- Lisasin matcha jaoks kaks summat. Väiksem kogus on see, kui olete matcha suhtes veel esialgne või eelistate lihtsalt peenemat maitset. Aga kui sulle meeldib, et matcha oleks rohkem näos, minge suurema summaga. Ma isiklikult eelistan täiendavat supilusikatäit matchat, kuid siis olen matcha fanaatik.
- Matcha kipub panna cotta tardudes serveerimisnõude põhja vajuma, tekitades ombre efekti. Ma arvan, et see on ilus, kuid pingutamine näib seda minimeerivat, kui teile meeldib ühtne panna cotta.
- Te teate ilmselt juba praegu, et mulle meeldivad mu magustoidud ainult kergelt magustatud kujul. Kui see on teie asi, võite alati suurendada vahtrasiirupit või asendada selle suhkruga! Pidage meeles, et kuna vahtrasiirup on vedelik, muudab koguse suurendamine panna cotta komplekti pehmemaks.
![Soovituskiri töökaaslasele (+ tasuta malli allalaadimine) [2022]](https://songtre.tv/img/human-resources/93/letter-recommendation.png)
