Roasted Vegetable Minestrone
Hõrgutav, südamlik supp täis pastat ja nami-köögivilju. Siin tuleb sügis! Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:8portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi10min Küpsetusaeg:0tundi30min Aeg kokku:0tundi40min Koostisosadkaks terve suvikõrvits, poolitatud, ribadeks lõigatud, seejärel kuubikuteks lõigatud kaks terve suvikõrvits, poolitatud, ribadeks lõigatud, seejärel kuubikuteks lõigatud 8 untsi rasked valged seened, varred eemaldatud ja neljandik 2 spl. Oliiviõli Koššeri sool maitse järgi 2 spl. (täiendav) oliiviõli kaks terved porgandid, pestud ja viilutatud (koorimata) 1 terve keskmine sibul, tükeldatud 3 varred seller, viilutatud (kaasa arvatud lehed) 8 c. Madala naatriumisisaldusega kanapuljong kaks purgid Cannelini oad, loputatud 1 C. (kuhjaga) lõigatud rohelised oad, värsked või külmutatud 1 1/2 c. Keskmised või väikesed pastakestad, kuumtöötlemata 1 purk (14.5) tükeldatud tomatid mahlaga Sool ja pipar, maitse järgi 1/4 tl. Kurkum (valikuline) Parmesani juust, raseeritudSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Nende veebisaidilt leiate võib-olla selle ja sarnase sisu kohta lisateavet. Juhised Kuumuta ahi 500 kraadini. Viska kuubikutega suvikõrvits, kõrvits ja seened oliiviõliga kaussi ning puista peale koššersoola. Asetage kahele lehtpannile (vältimaks tungimist) ja röstige kuumas ahjus 5–10 minutit või kuni pruunid ja mustad osad hakkavad ilmnema. Võtke ahjust välja ja pange kõrvale.
Kuumuta raskes potis oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisage porgandid, sibul ja seller ning segage 3 minutit. Vala puljong ja keetke. Alanda kuumust madalaks ja keeda kümme minutit.
Lisa cannelini oad ja rohelised oad. Küpseta madalal viis minutit. Lisa pasta ja keeda veel viis minutit. Lisage tomatikonservid, segage ja küpseta veel viis minutit madalal kuumusel. Kontrollige maitseaineid, lisades soola, pipart ja kurkumit.
Lisage röstitud köögiviljad kõige lõpus. Sega ja lase enne serveerimist paar minutit podiseda ja kuumuta. Kontrollige kindlasti maitseaineid! Vajadusel lisage vedeliku koguse suurendamiseks veel puljongit.
Serveeri koos parmesani laastude ja koorega Itaalia leivaga.
Pärast suvist lakkamatut Oklahoma kuumust - ma räägin kuu aega vähemalt 100 plusskraadipäevast - on alahinnatud öelda, et käisin eile kõrgendatud olekus ringi. Ma pole kindel, kas temperatuur on kunagi tõusnud üle 65 kraadi ja pidin peaaegu oma karusnahaparki selga panema, sest mu keha oli Hadese-taolise kuumuse ja niiskusega nii harjunud. Ja olgu, mul pole tegelikult karusnahaparki, aga siiski.
Eilse miinuskraadi auks otsustasin teha põhjaliku minestrooni. Asjade muutmiseks röstisin siiski mõned köögiviljad, et neile natuke sügavamat maitset anda. Mulle meeldis supi maitse, mille muutsid veelgi maitsvaks mõned viimase hetke parmesani juustu laastud. Ja viilu sooja koorega leiba ... Ma olin taevas.
(Minu California sõpradele: andestage mulle. Ma sain just teada temperatuuridest, mida te praegu kannatate. Vaadake pilti ja tulge tagasi, kui kuumalaine möödub!)
Siin on retsept. Tükke on palju, aga kokku visata oli tõepoolest väga tore.
Esimene asi, mida me teeme, on köögiviljade röstimine. Kuumuta ahi 500 kraadini. 500, sest me tahame saada köögiviljadele nii palju värvi kui võimalik, ilma et neid täielikult söödaks küpsetaksime. Haara suvikõrvits ja tõmba pealsed ja põhjad. Seejärel viilutage need pikuti pooleks, seejärel jälle pooleks.
Viilutage need teisel viisil, et luua suur kuubik / täring.
Tehke sama kollase kõrvitsaga ...
Ja seened. Lihtsalt tõmmake kõigepealt varred maha, seejärel lõigake pooleks või neljandaks, sõltuvalt nende suurusest.
Viska kõrvits ja seened suurde kaussi ning nirista peale oliiviõli.
Piserdage soolaga, seejärel visake oma kätega põhjalikuks katteks.
mida ma saan küpsetuspulbri asemel kasutada
Viska need suurele küpsetusplaadile (ma jagasin köögiviljad tegelikult kahe lehe vahel, et mitte rahvast kokku tõmmata) ja rösti neid viis kuni kümme minutit või kuni köögiviljad hakkavad tumepruune / mustat piirkonda näitama.
Kui need on valmis, tõmmake need välja ja pange kõrvale.
Seejärel viilutage paar pestud, kuid koorimata porgandit. Beetakaroteeni ja…
Tegelikult ma lihtsalt ei leidnud oma koorijat.
Tükelda sibul kuubikuteks ...
Ja viiluta mõni seller. Proovige lisada mõned lehed, kui saate - need lisavad maitset ja ma arvan, et nad on armas.
Kuumutage raskes potis veidi oliiviõli, seejärel visake porgand, sibul ja seller. Segage ja keetke mõni minut keskmisel kuumusel või kuni köögiviljad hakkavad küpsetama ja oma värvi näitama.
Kas seda peetakse mirepoix kui porgandeid kuubikuteks ei lõigata? Ma arvan, et see pole nii. Aga omamoodi on. Kuid see pole nii.
Kuid see pole tegelikult oluline.
Kõik on kasutud. Tuult taga ajamas.
(Nimetage see piiblisalm.)
Vala kana puljong! Palun kasutage madala naatriumisisaldusega kraami. Segage ja keetke, seejärel vähendage kuumust madalaks.
Haara värsked rohelised oad.
Lõpeta pealsed ja põhjad ...
Seejärel lõigake need ühe tolli pikkusteks tükkideks.
Selleks võite absoluutselt kasutada külmutatud lõigatud rohelisi ube ja need on täiesti maitsvad. Kuid mul olid külmkapis värsked ja mul oli vaja neid kasutada.
Aamen.
number 21 tähendus
Järgmisena tehke lahti paar purki kannelliinioad, visake need kurnasse ja loputage neid hullumeelselt.
Konserveeritud oad lõhnavad purgi esmakordsel avamisel nii halvasti. Yuck! Ja näete kogu seda vahutavat kraami? See on kraam, mida soovite loputada.
Ahhh. Palju parem. Loputatud!
Nüüd valage mõlemad oad suppi: kannelliinid ...
Ja rohelised oad.
Ja kui saaksite värvata kohaliku tulnuka, kes tuleks ja näitaks seda sammu nagu ma ilmselt tegin, oleks see lihtsalt suurepärane.
Segage suppi ja küpseta madalal temperatuuril kümme minutit.
palved turvalise reisimise eest
Järgmisena mõõda umbes poolteist tassi kuivatatud pastat ...
Ja valage see sisse. Võite kasutada natuke vähem, kui pasta pole teie elus prioriteet.
Segage seda ringi, seejärel keetke umbes viis minutit.
Yum! Näeb hea välja ... aga me vajame siia veel väikelast.
Kastke kuubikuteks lõigatud tomatite, mahla ja muu purki!
See annab puljongile lihtsalt väikese sügavuse. Selle tulemuseks pole üldse tomatirikas puljong. Kui teile aga meeldivad asjad, millel on rohkem tomatipõhja, võite lisada supilusikatäie või kaks tomatipastat. Maitsev.
Segage seda ja laske sellel veel mõni minut küpseda, kuni pasta on peaaegu valmis. Lisage soola ja pipart vastavalt vajadusele (ärge vähem soolake!) Ja minu kinnisidee - kurkum - maitse järgi.
Minge kurkumil siiski kergelt. Liiga palju ja teil on erekollased kannelliinioad.
Kui pasta on al dente ja maitseained sobivad ...
Viska röstitud köögiviljad sisse ...
Mmmm. Ideaalne lisand niigi maitsvale supile.
Need ei vaja üldse küpsetamist, nii et lihtsalt segage neid ja laske neil suppiga kuumutada minut või kaks. Valmis!
Serveerimiseks tehke mõned parmesani kiibilaastud.
teerajaja naise maguskartuli pajaroog vahukommidega
Ka see on hea kraam. Minu kohalik toidupood kannab seda nüüd ja armastan neid selle vastu.
Vala rammus ja maitsev supp suurde kaussi.
Viska rikkalikult parmesani laast. Nad hakkavad pehmenema ja sulama ... jumalikud.
Ja muide, kui olete üks neist, kes parmesani koore päästab, võite selle küpsemise ajal suppi visata.
Koorega leib on kohustuslik.
Teile meeldib see supp, mu sõbrad! Võite selle muuta vürtsikaks, lisades punase pipra helbed, kui see muudab teie seeliku lendama ja võite asendada ka teisi köögivilju.
Ideaalne jahedate ilmade õhtusöök.
Nautige!
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool
