How Store Baking Staples
Mu abikaasa armastab seda ütlust, kui kahtlete, visake see välja. See tuleb kasuks, kui ma ei taha õhtusööki valmistada.
Ee, kallis, see kana lõhnab imelikult. Panera, siin me tuleme.
See on ütlus, mis kehtib peaaegu kõigi toiduainete kohta. Kui see lõhnab naljakalt, tundub naljakas või maitseb naljakalt, on aeg seda visata. Ma ei ole raiskamise fänn, nii et lubage mul näidata teile, kuidas hoian oma küpsetusklambreid maksimaalse värskuse tagamiseks.
meie isa palve hispaania keeles
Nagu näete, olen enamikul juhtudel suur plastmahutite fänn. Klaas on ilusam, kuid ma ei pea kunagi muretsema hakitud kaane, raske purgi langemise ega ühe liuguse külmkapist väljamineku pärast.
Kaks kõige sagedamini kasutatavat eset - pleegitamata universaalne jahu ja granuleeritud suhkur - elavad minu tööpinnal. Säilitan neid õhukindlates klaaspurkides ja täidan vastavalt vajadusele uuesti. (See on ainus koht, kus ma kasutan klaasanumaid.)
Teised suhkrud, kui need on avatud, lähevad suurde õhukindlasse plastmahutisse. Tehniliselt ei tohiks suhkur rikkuda, kuid ohutuse huvides kontrollige aegumiskuupäeva juhendina. Hoidke suhkrut toatemperatuuril, kui te ei hoia pruuni suhkrut.
Pruun suhkrut hoian külmkapis tõmblukuga kotis. Jah, ma kasutan tõmblukuga kotti isegi siis, kui pruuni suhkru kotil on sisseehitatud tõmblukk. Need ei tundu kunagi hästi töötavat. Pruuni suhkru külmkapis hoidmine hoiab selle kohe kotist või karbist välja.
Samuti on külmkapis kõik muud jahud, näiteks leiva- ja pähklijahud. Kui teil on ruumi, on sügavkülmik ka suurepärane valik pähkli- ja täisterajahuks. Pärast avamist klappige koti ülaosa ja klamber. Hoidke neid kõiki suures õhukindlas plastist mahutis. Selge on hea, kui näete, mis teil käepärast on.
Kõige rohkem rääsuvad pähkli- ja täisterajahud. Neid saab kõige paremini kasutada mõne kuu jooksul pärast avamist; külmumine võib seda pikendada aastani. Valged jahud võivad külmkapis kesta aasta või kaks või toatemperatuuril aasta. Nagu alati, tehke ka lõhna kontroll. Enne kasutamist viige jahud toatemperatuurini.
144 ingli number, mis tähendab armastust
Šokolaadi saab kõige paremini hoida jahedas toatemperatuuril. Sahver on ideaalne koht. Üht mahutit hoian igasuguste krõpsude jaoks ja teist šokolaadide ja batoonide küpsetamiseks. (Pärast seda, kui mõned aastad tagasi kolisin šokolaadilaastud šokolaadikorvist sahvrisse anumasse, on minu šokolaaditükkide tarbimine veidi langenud. Kuid mitte palju.) Piima ja tumeda šokolaadi säilivusaeg on 1–2 aastat; valge šokolaad on umbes kuus kuud. Kontrollige aegumiskuupäevi - see on hea ettekääne šokolaadipeo korraldamiseks.
Kui juhtute elama konditsioneerimata kohas, võib šokolaadi hoida külmkapis.
Pakkige hästi, pange hoiukonteinerisse ja laske enne söömist või kasutamist toatemperatuurini tõusta. Näpuotsaga võib šokolaad külmutada.
Ekstraktid näivad püsivat igavesti - ja võivadki - eriti puhast vaniljeekstrakti, millel on väidetavalt piiramatu säilivusaeg. (Ehkki pudelid näitavad kuupäeva järgi kõige paremini aegumist, nagu näete eespool.) Nagu ikka, teab ka teie nina!
Hoidke ekstrakte pimedas jahedas kohas. (Kuuma ahju kohal olev riiul ei ole suurepärane valik.) Väikesed traadist riiulid on käepärased kapi hoiuruumi kahekordistamiseks ja hea koht ekstraktide jaoks.
Ja nii hoian küpsetusklambreid! Kokkuvõtteks: siin on minu üksuste loend:
looduslik juuksemask kahjustatud juustele
- pleegitamata universaalne jahu, leivajahu, mandlijahu
- granuleeritud suhkur, tuhksuhkur, kastmesuhkur, kookospähkli suhkur
- šokolaaditükid (igat tüüpi), šokolaaditahvlid (igat tüüpi), šokolaadisulatusvahvlid
- ekstraktid: vanilje, vanillikaunapasta, mandel, sarapuupähkel, rumm, piparmünt, sidrun, või ja apelsin
Kuidas sinuga on? Milliseid küpsetusklambreid te käepärast hoiate?
