Mis on kõrge tee? Lisaks näpunäited pärastlõunatee korraldamiseks kodus

What Is High Tea Plus

Kui äkki tundub, et kõik joovad teed, pole te seda tundes üksi! Tänu Netflixi draamale Bridgerton , meid kõiki on köitnud Regency-aegse Londoni mahlased klatšid, pastelsetes toonides kleidid ja ekstravagantsed teepidud. Esmapilgul võite arvata, et need elegantsed koosviibimised koos hõrkade teetassi ja pisikeste võileibadega on mõned, mida mõned inimesed nimetavad kõrgeteeks, kuid see pole tehniliselt õige. Tegelikult on rikkaliku ja kogu kinnitusega teatriaja traditsioon see, mida britid nimetavad pärastlõunateeks. Mis on kõrge tee ja kuidas see erineb pärastlõunast? Ärge muretsege - me teeme vahet kõrgetee ja pärastlõunate vahel ning räägime teile kõigest, mida peate teadma enda Bridgertonist inspireeritud teepidu pidamise kohta. teine ​​hooaeg .

Kas plaanite a Emadepäeva tegevus , korraldades temaatilist pruudidušši või otsides lihtsalt lõbusat ettekäänet sõpradega kogunemiseks, peaksite tee veekeetja ja kanaldage oma sisemist hollandlikkust. Koos maitsvate hõrgutiste ja soolaste suupistetega on ideid toidulaua kujundamiseks, et muuta teie eine armsaks pärastlõunateeks.

Õige inglise tee puhul peate teadma mõnda reeglit - Ree Drummond õppis seda raskel viisil. Noorena käis ta koos ema ja ristiemaga New Yorgi hotellis Plaza pärastlõunateel. Ma poleks kunagi varem pärastlõunateed joonud - mu ema pidi mulle meelde tuletama, et ma ei peaks häält hoidma, sest ma olin liiga vali! meenutab ta. Kuid vaatamata nõuetekohasele etiketile ei saa teepeo korraldamine olla lihtsam ja see sobib suurepäraselt kevadeks.

Pange nende teepeo põhiasjadega oma laud kuninglikuks

Mis on kõrge tee?

Hoolimata sellest, mida võite arvata, pole kõrge tee väga hea portselanist roogadega kaetud üritus, mida paljud hotellid ja restoranid reklaamivad. Traditsiooniliselt oli kõrge tee juhuslikum, töölisklassi eine, mis koosnes rikkalikest roogadest pärast pikka tööpäeva. Siin pole koorikuta näpuvõileibu! Selle asemel sisaldas kõrge tee sageli raskeid liharoogasid, küpsetatud ube ja kartuleid. Sõna kõrge viitab kõrge seljatoega söögitoa toolidele, kus inimesed söögikorra ajal istusid, võrreldes madala seljatoega tugitooli või diivaniga, mida sageli pärastlõunase tee ääres leidub. Kuigi mõlemad sündmused keskenduvad tee joomisele, on need kaks mõistet tegelikult täiesti erinevad. Segadus tuleneb paljudest kõrgekvaliteedilistest hotellidest ja restoranidest, kus sageli kasutatakse vale mõistet kõrge tee. Tänapäeval kasutatakse paljudes kohtades (isegi Suurbritannias) mõistet kõrge tee ja pärastlõunane tee vaheldumisi.

Ree on suur kohvijooja, kuid kui temalt palutakse oma Briti telemeeskonda kanalile suunata, ütleb ta: 'Ma pigem fännan inglise hommikusööki ja Earl Gray!'

head salajased jõuluvana kingitused alla 10 dollari

Mis on pärastlõunane tee?

Pärastlõunane tee on kõik, mida võiksite mõelda, kui kujutate sõrmevõileibade, kilpide ja pitsilise sisekujunduse torne. Legend räägib, et pärastlõunane tee pärineb 1840. aastatest, kui Bedfordi hollandlanna leidis end lõuna- ja õhtusöögi vahel näljasena. Algus lihtsa suupiste ja tassi teest muutus trendikaks seltskondlikuks koosviibimiseks, mida ta sõpradega jagas. Pärastlõunane tee, mida serveeritakse kella 15 paiku. kuni kella 16ni sai populaarseks inglise aristokraatia seas, kes nautis einet sageli salongides või elutubades (nagu need, mida näete Bridgertonis). Erinevalt kõrgest teest, kus inimesed istusid söögitoolides sirgelt, võimaldas pärastlõunane tee inimestel puhata mugavatel madalate põrandatoolidega. Sel põhjusel näete mõnikord pärastlõunast teed, mida nimetatakse madalaks.

Pärastlõunase tee tüübid:

Kas teadsite, et pärastlõunateed on võimalik korraldada rohkem kui ühel viisil? Ükskõik millise menüü valite, serveerige kindlasti igaüks koos teekannuga.

1. Kreemitee: See lihtne pärastlõunane tee sisaldab paaritatud tagamenüüd, mis koosneb skoonidest ja koorest.
2. Maasikatee: Kui maasikatel on hooaeg, võite neid lisada maasikatee kõrvale.
3. Kerge tee: Lisage lauale veel maiustusi, nagu koogid ja küpsised, ja teil on kerge tee.
4. Täis tee: Täis tee on hunniku kõige täiuslikum söögikord. See sisaldab soolaseid roogasid, näiteks võileibu, millele järgnevad maiustused ja papsud.
5. Kuninglik tee: Kas soovite oma teepidu veelgi ekstravagantsemaks muuta? Mõnes kohas pakutakse pärastlõunase tee versiooni Royal Tea, mida serveeritakse koos klaasi šampanjaga.

Kuidas korraldada teepidu?

Valige toit ja joogid:

Kui olete otsustanud teepeo tüübi - kas see on kerge tee ainult maiustustega või täielik tee kogu võiga -, saate kavandada menüü, kus on nii klassikalised kui ka loomingulised tee suupisted. Proovige variatsiooni näputoidu ja minitee võileibu, mida saab kõik ette valmistada. Traditsiooniliste kooreta tee võileibade jaoks proovige selliseid täidiseid nagu munasalat, kanasalat, suitsulõhe või kurgiviilud.

Need suurepärased suupisted sobivad ideaalselt teepeole

Ärge unustage õrnaid koogikesi, hüübinud koort ja näksimissuuruseid maiustusi! Serveeri seda kõike mitmetasandilisel kandikul koos oma lemmiktüüpidega: kõike alates Earl Greyist kuni inglise hommikusöögini kuni kummelini.

Proovige ühte neist maitsvatest teedest

• Emadepäev
• Joogid
• Toit 101
• Cowgirl Toit
• Kevad
• Toit ja toiduvalmistamine
• Kuidas korraldada maitsvat, meeldejäävat brunchi pidu
• Kuidas (turvaliselt) korraldada jõuluküpsiste vahetust
• Mis aastal lõpetasite keskkooli?
• Pinged on suured
• Mida ma koju tulin
• Mis see oli?