Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
Ärge puhastage kastrulit pärast kana küpsetamist - soovite kogu seda maitset oma pannikastmes!
Reklaam - jätkake lugemist alla tootluse:4 - 6portsjonit Ettevalmistusaeg:0tundi40min Aeg kokku:0tundi40min Koostisosad4
nahata, kondita kanarinnad (umbes 2 naela)
Koššer sool ja must pipar, maitse järgi
4 spl.soolatud või
2 spl.
oliiviõli
3küüslauguküüned, hakitud
1 C.valge vein või brändi
kaks
kuhjaga supilusikatäit teralist sinepit
1 C.kana puljong või rohkem, kui vaja
1/3 c.hakitud segatud ürdid (näiteks till, petersell või murulauk), lisaks veel kaunistuseks
Võiga munanuudlid, serveerimiseks
Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised- Viilutage kanarinnad horisontaalselt pooleks, nii et teil oleks 8 õhemat kotletti. Maitsesta mõlemad pooled soola ja pipraga.
- Kuumutage 1 spl võid ja oliiviõli suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage pool kotlettidest ja küpsetage kuni kuldpruuniks ja küpsetamiseks 3 kuni 4 minutit küljel. Eemaldage plaadile. Küpsetage ülejäänud kotletid veel 1 supilusikatäis võid ja oliiviõli, seejärel eemaldage need plaadile.
- Vähendage kuumust keskmisele tasemele. Lisage küüslauk ja keetke segades 1 minut kuldseks. Valage vein ettevaatlikult, laske sellel lihtsalt mullitada ja küpseta, kuni see väheneb poole võrra, umbes 1 minut.
- Segage sinep, seejärel valage kana puljong. Lisage ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja keetke segades 1–2 minutit, kuni kaste pakseneb. Lisa maitseroheline ja maitsesta soola ja pipraga.
- Pange kanakotletid pannile tagasi, keerates need kastmega katteks. Serveeri võiga määritud nuudlitega, lusikaga kastmega üle. Kaunista veel ürtidega.
