Miks inimesed armastavad mugavat toitu

Why Humans Love Comfort Food

Gooey mac ja juust, rikkalik veiseliha stroganoff, grillitud juust ja tomatisupp ... Ahhhh, teatud toidud pakuvad meile lihtsalt lohutust ja need panevad meid alati silmad sulgema ja elu paremini tundma. Nii et tahtsime täpselt teada saada miks me tõmbume teatud toitude poole ... ja kas need võivad olla emotsionaalselt kasulikud. Vestlesime Buffalo SUNY ülikooli psühholoogia dotsendi dr Shira Gabrieliga uuringu üle, mille ta just sellel teemal läbi viis! Siin on mõned huvitavad faktid (mida tõestavad tegelikud uuringud), millest saime teada mugavustoidu kohta.

1 - Toit ja pere käivad käsikäes

Uuringud näitavad, et seostame mugavustoidu idee söögikordadega, mis valmistati meile ja pakuti meile lapsepõlves, ütleb dr Gabriel. Loomulikult seostame tolleaegset toitu perekonna koosolemise ja eriliste sündmustega, nagu sünnipäevad ja pühad. See kõik on seotud toiduga, mille valmistasid meile inimesed, kes meid armastavad. Seal on tugev seos sellega, mida teile lapsena pakuti, ja toiduga, mida me hiljem täiskasvanuna mugavustoiduga seostame. See toob tagasi tunde, et sind armastatakse ja hoolitakse.

2 - igaühe ettekujutus mugavustoidust on erinev

Üks asi, mida me uuringus algselt ei oodanud, oli see, et kuigi kõiki huvitavad just sellised soojad, dekadentlikud toidud, töötavad nad selle nimel, et inimesed tunneksid end paremini, kui neil on positiivsed tunded selle vastu, kes teile seda söötis. laps. Kui te seda ei teinud, ei muuda stereotüüpset mugavat toitu te ennast paremini, sest see kõik on seotud positiivsete seostega, ütleb dr Gabriel. See on sisuliselt klassikaline konditsioneerimine: toit omandab omaette jõu ja paneb sind tundma, et oled armastatud ja lähedasem inimestele, keda sa armastad ja kes sind armastavad.

3 - saate endale mugavat toitu luua

Kui vaatleme kõige tugevamaid ja üldistatumaid emotsionaalseid seoseid, mis meil toiduga tekivad, tekivad need pühadel ja / või lapsepõlves, ütleb dr Gabriel. Kuid seda pole vaja; emotsionaalsed ühendused toiduga võivad alata igasuguseid võimalusi ja saate seda ka ise teha. Elu võib olla kohati väga raske ja terve isiksuse üks märk on teadmine, kuidas ennast kasvatada ja leida viise, kuidas end paremini tunda. Mõnikord on maiuspala üks viis. Sa ei taha, et see oleks ainus viis - see ei oleks tervislik -, kuid minu arvates on see ühe tööriistana suurepärane. See on üks imelisi asju inimestes: me oleme paindlikud selles, kuidas me end hästi tunneme. Püüan seda näidata oma lastele tervislikus toidus ja olles teadlik nende traditsioonide järgimisest.

4 - millised on kõige tavalisemad mugavustoidud?

Ausalt öeldes ei oleks need enamusele üllatuseks, sest inimeste lemmikud kipuvad olema nii sarnased! Dr Gabriel leidis, et kõige populaarsemad tundusid sellised klassikud nagu kananuudlisupp, kartulipuder, kartulikrõpsud ning mac ja juust.

Mis saab sinust? Mis on teie mugavustoidud?

Millised on teie lemmikmälestused selle ettevalmistamisest või söömisest või kes on inimene, kellele mõtlete tänaseni, kui hammustate?

Tahaks hea meelega kuulda teie mugavustoidu kajastusi!